Alles rund um Wein

  • Weinprofil EDITION I: Château Puy-Bardens

    Weinprofil EDITION I: Château Puy-Bardens
    2015 sollte sich als Jahrgang mit hohen Qualitäten präsentieren! Besonders die Rotweine besitzen Struktur und Kraft. Wie auch in Deutschland, startete der Frühling mit gleichmäßiger Blüte und sehr warm. Der Sommer beschreibt sich als sehr heiß und trocken. Mit Freude wurde es dann gen September etwas regnerischer, teilweise im Norden des Medoc etwas zu feucht.
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  • Wein lagern – was sich Wein wünscht

    Wein lagern – was sich Wein wünscht
    Wenig Licht! Deshalb füllen Winzer seit Jahrhunderten in farbige Flaschen ab, als „Sonnenbrille“. Gleichbleibende Temperatur, ideal bei 16 Grad, bis 20 Grad ist aber noch im grünen Bereich. Wird es wärmer, altert der Wein schneller.
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