Wenig Licht! Deshalb füllen Winzer seit Jahrhunderten in farbige Flaschen ab, als „Sonnenbrille“. Gleichbleibende Temperatur, ideal bei 16 Grad, bis 20 Grad ist aber noch im grünen Bereich. Wird es wärmer, altert der Wein schneller. Bei starken Temperaturschwankungen flockt die Weinsäure aus und Sie haben Weinstein. Luftfeuchtigkeit ist gut, aber nicht zu viel, sonst schimmeln die Korken.

Wein mag keine „Stinker“ als Nachbarn, also kein Heizöl, Benzin oder Autoabgase. Flaschen mit Naturkork möchten liegen, damit der Korken von Feuchtigkeit umspült wird. Bei allen anderen Verschlussarten können Sie selbst entscheiden, wie es für Sie am praktischsten ist. Wichtig: SEKT muss AUFRECHT stehen, niemals legen.

Wein, der sich wohlfühlt, bereitet lange Freude und Vergnügen. Bei optimaler Alterung werden gereifte Jahrgänge bei Jubiläen, Familienfeiern, Geburtstagen mit besonderem Genuss und Anerkennung getrunken.