Hier sehen Sie das romantische Örtchen Hattenheim. Es ist ein Weinort mit sehr langer Tradition. Hier spielte der Weinbau schon immer eine bedeutende Rolle, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Mit seinen Fachwerkhäusern, alten Straßen und Gassen zählt Hattenheim zu den schönsten Orten im Rheingau. Hier hat sich Peter Winter seinen Lebenstraum vom eigenen Weingut verwirklicht.

Peter Winter: „Ich war zuvor 38 Jahre im Weingeschäft. Ich habe eine der größten Weinfirmen der Welt geführt in den letzten 18 Jahren und direkt am meinem 60. Geburtstag bin ich ausgeschieden und, ich spiele kein Golf, hatte also ein wenig Zeit, so dass ich mir das Weingut gekauft habe. Ich war vorher auf der Suche in Südafrika, auf der Suche in Portugal, aber jetzt bin ich recht glücklich, im Rheingau in Hattenheim ein Weingut gefunden zu haben, denn ein Weingut verlangt absolut Präsenz“.

Peter Winter: „Aus dem Nussbrunnen möchte ich in diesem Jahr wirklich einen absoluten Spitzenwein machen. Was können wir denn da tun?“

Alf Ewald (Kellermeister):„Wir sollten auf jeden Fall dieses Jahr hier den Bewuchs nicht abmähen, wir sollten den Bewuchs stehen lassen und sämtliche Gräser, die wir ja extra eingesät haben, um das Bodenleben zu verbessern, um entsprechend Schaderregern auch Nützlinge entgegenzustellen um auf natürliche Art und Weise ein Gleichgewicht hier im Weinberg herzustellen“.

Peter Winter: „Dieser Wein wird bestimmt meinen Kindern, Katharina und Daniel, auch gefallen. Sehr zum Wohle hier mit dem Nussbrunnen im Nussbrunnen“.

Erklärtes Ziel von Peter Winter ist es, Tradition und Zukunft zu verbinden. Als Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter verpflichtet sich das Gut, die strengsten Qualitätsvorgaben einzuhalten. Mit dem Kellermeister, Alf Ewald, steht ihm ein ambitionierter Fachmann zur Seite, der 2003 zum Jungwinzer des Jahres gewählt wurde. Dass Peter Winter mit seiner Mannschaft sehr erfolgreich ist, zeigen die vielen jährlichen Auszeichnungen seiner Weine auf nationaler und internationaler Ebene. Die Probe des Rotweins verspricht auch dieses Jahr wieder einen edlen Tropfen.

Alf Ewald: „Schön voll, fruchtig in der Nase, ganz dezentes Holz, kaum Säure, nicht zu stark im Alkohol, aber auch nicht zu schwach“.

In der großen Schatzkammer lagern die edelsten Weine aus vielen Jahrgängen. In diesem stilvollen Ambiente werden auch Weinproben angeboten. Noch ein ganz anderer Schatz verbirgt sich hier. Das 250 Jahre alte Kellergewölbe ist Kunstkeller auf 1.000 Quadratmetern. Elvira Mann-Winter: „Die Künstler haben teilweise den Raum zugewiesen bekommen, so dass ein Kunstwerk hier für den Keller entstanden ist. Außerdem haben wir den Künstlern gesagt, dass sie auf die klimatischen Bedingungen im Weinkeller Rücksicht nehmen müssen, das heißt, die Bildhauer haben mit Stein, Metall, Silikon oder Plastik gearbeitet und die Maler haben hinter Glas gemalt auf Plexiglas oder auf MDF-Platten. Hier haben wir ein Beispiel. Bernd Zimmer ist ein Vertreter der „jungen Wilden“, der Ende der 70er, Anfang der 80er Jahre in Berlin bekannt wurde, und er hat seine abstrakte Landschaftsmalerei auch hinter Glas gemalt. José de Guimarães ist einer der bekanntesten zeitgenössischen Künstler Portugals, der übrigens auch in unserer Galerie in Wiesbaden vom 5. September bis 31. Oktober eine Einzelausstellung haben wird“.

Elvira Mann-Winter: „Wir stehen hier vor einer Installation der Kölner Künstlerin Ulli Böhmelmann. Der Titel dieser Ausstellung, bestehend aus blauen und gelben Objekten ist „Subsphären“ , also aus dem Titel hört man schon, dass es sich um eine Installation handelt, die für einen Raum unter der Erde gemacht wurde“.

Dieser stimmungsvolle Kunstkeller ist nicht nur Museum, sondern Veranstaltungsort für viele Festlichkeiten. Genau oben drüber, der historische Riesenfasskeller mit seinem 6 Meter hohen Gewölbe. Ein besonderer Raum, der geradezu einlädt zum Feiern.