Die Weinanbaufläche in Spanien ist die größte der Welt, doch aufgrund von Ertragsbeschränkungen liegt dieser Teil der Iberischen Halbinsel in der Weinerzeugung hinter Frankreich und Italien an dritter Stelle. Die Zahl der Liebhaber spanischer Tropfen steigt beständig. Dafür sorgen ausgesprochen gute Qualitäten, die von engagierten Winzern produziert werden. Nach dem Beitritt von Spanien zur EU 1986 konnten sie unter anderem auch mit Hilfe staatlicher Unterstützung ihre Kellertechnik modernisieren und viele Rebflächen neu anlegen und sind nach wie vor bestrebt, ihr Können weiter zu perfektionieren. Heute entstehen in den Betrieben charaktervolle, individuelle Weine vom filigranen Weißen über fruchtige Rosés (in Spanien heißen sie »rosados«) und Rotweine bis hin zu den beliebten Cavas, den spritzigen Schaumweinen.